Шалфей

Содержание:

Полезные свойства

Шалфей имеет долгую историю использования в медицине. Этой травой лечат самые разнообразные расстройства, в том числе психические и нарушения работы пищеварительных органов. Некоторые из многочисленных полезных свойств уже нашли свое научное подтверждение, другие все еще остаются исключительно рецептами народной медицины.

Антиоксидантное и противовоспалительное средство

Розмариновая кислота, содержащаяся в шалфее, легко всасывается организмом из желудочно-кишечного тракта. Попадая в организм, она уменьшает воспалительные реакции. К тому же розмариновая кислота воздействует на организм как антиоксидант. Поэтому употребление шалфея в качестве приправы полезно людям с разного рода воспалительными состояниями, в том числе ревматоидным артритом и воспалениями десен. А также доказана эффективность травы при бронхиальной астме и атеросклерозе.

Кстати, антиокислительные способности шалфея не осталась незамеченными кулинарами. Они добавляют листья травы в масла, дабы продлить их срок годности и избежать прогорклости.

Улучшает функции мозга

Желаете улучшить память, тогда добавьте в свои любимые супы, рагу или запеканки немного шалфея. Исследования, проведенные в 2003 году, подтвердили то, что народным травникам известно уже давно: шалфей является отличным средством для улучшения памяти.

Британские исследователи подтвердили, что экстракт шалфея улучшает когнитивные способности, а лекарства, содержащие высушенный корень травы, полезны при болезни Альцгеймера. Еще в древнем Китае это растение применяли для лечения цереброваскулярных заболеваний.

Снижает уровень глюкозы и холестерина

В течение 3 месяцев 40 участников эксперимента ежедневно получали экстракт листьев шалфея. По окончании отведенного для опыта времени оказалось, что у всех значительно снизился уровень общего и «плохого» холестерина, а также заметно упали показатели глюкозы в крови, взятой на анализ натощак. В другом исследовании приняли участие 80 человек с диагнозом «сахарный диабет 2 типа». По сравнению с контрольной группой, в участников эксперимента на фоне потребления шалфея существенно снизились показатели глюкозы.

Устраняет чрезмерную потливость

Данные научных исследований, проведенных немецкими учеными, доказали эффективность шалфея в борьбе с чрезмерной потливостью. Эксперимент показал, что прием экстракта этой травы помогает снизить активность потоотделения почти в 2 раза. К тому же это средство устраняет неприятный запах тела.

Улучшает работу пищеварительной системы

Шалфей полезен для лечения некоторых желудочно-кишечных расстройств и дисперсии. Чай из этой травы отличное ветрогонное средство. Экстракт растения снимает симптомы расстройства желудка, стимулирует секрецию пищеварительных ферментов, улучшает моторику кишечника и функции поджелудочной железы.

Еще немного о применени и шалфея

На данный момент существует великое множество самых разных вариантов рецептур для приготовления лечебных настоев и отваров из травы шалфея. Количественные соотношения, а также способы приготовления настоев и отваров всегда, как правило, напрямую зависят от того, как данное средство собираются применять. Лучше всего, конечно же, точную рецептуру применения шалфея смотреть в специальных справочниках, где всё точно указанно для лечения той или иной болезни.

Хотя вполне можно использовать и один из самых известных рецептов, который подходит как для внутреннего применения, так и для наружного. Этот настой готовится в соотношении сухого сырья листьев и воды 1:10, но можно брать и 1:5, если листья шалфея свежие. Это средство необходимо настаивать в течение одного часа в термосе, также можно использовать и водяную баню, только необходимо следить, дабы настой не дошел до стадии кипения.

Чтобы приготовить отвар из целебного шалфея, берётся то же соотношения сырья и воды, только этот состав необходимо кипятить на протяжении 10–15 минут на слабом огне.

В народной медицине стало уже традицией применять шалфей для лечения лихорадочных состояний и уменьшения потоотделения при туберкулёзе, а также для облегчения климактерических периодов у женщин. Потоотделение заметно уменьшается уже через 20–30 минут после того, как был применён шалфей, а длительность действия данного средства составляет минимум 3–4 часа, максимум – 1 сутки.

Шалфей ещё в с древних времён считался хорошим женским лекарственным средством, что было подтверждено уже современной медициной, так как в шалфее содержатся такие фитогормоны, которые по своим действиям на организм женщин очень схожи с эстрогеном. Достаточно большое количество древних модниц, дабы омолодить кожу и свой организм, ежедневно принимали настой шалфея, что, как оказалось, не лишено смысла.

Довольно любопытный факт: в древнем Египте жрецы, для того чтобы в семьях повысить рождаемость, молодым женщинам специально раздавали шалфей, причём учили их готовить чай из этого растения, который необходимо было пить каждый день до того момента, пока не наступит беременность. Необходимо сказать, что любые препараты, в который содержится шалфей, не рекомендуется употреблять в период кормления грудью, потому что шалфей способствует заметному уменьшению лактации. А вот когда приходит время отнимать ребёнка от груди, препараты, содержащие шалфей, будут как раз кстати.

Полезные свойства шалфея также могут быть необходимыми и мужчинам. Отвар и настой из данного растения является отличным средством для укрепления волосных луковиц, что может заметно замедлить процесс облысения, а иногда и вообще его прекратить. В том, что это не лишено смысла, можно убедиться по тому, что существует достаточно большое количество шампуней, в который присутствует экстракт шалфея (это, конечно, не совсем факт, но так пишут производители на флаконах с шампунями).

Отвар шалфея

Эта форма шалфея применяется для наружного применения и разного рода полосканий при лечении заболеваний полости рта и горла, женских половых органов, а также при лечении кожных болезней и в косметологии.

Приготовление отвара шалфея

Для приготовления классического отвара шалфея, необходимо 1 столовую ложку молотого высушенного сырья или 2—3 стебелька из пучка залить 1 стаканом воды, поставить на водяную баню и нагревать в течение 15 минут. Отвар снять, остудить, процедить через чайное ситечко или 2 слоя марли. Долить кипяченой водой до объема 1 стакан (в процессе приготовления количество отвара уменьшается). Лучше всего использовать свежеприготовленный отвар, но при крайней необходимости можно хранить его в холодильнике не более 12 часов. Отвар перед применением подогреть до температуры тела.

Отвар шалфея в стоматологии

Шалфей – мощное средство борьбы с инфекциями полости рта. Он действует в четырех направлениях:

  • за счет мощного фитонцида (растительного антибиотика) сальвина убивает болезнетворные бактерии;

  • дезодорирует, придает свежесть дыханию;

  • за счет смол создает на слизистой рта невидимую тонкую пленку, которая препятствует контакту с микробами;

  • вяжущие вещества в его составе обладают обезболивающим действием.

При гингивитах, стоматитах, язвах слизистой, на 2—3 день после удаления зуба, при потертостях при неправильном ношении зубных протезов необходимо полоскать рот отваром шалфея до 6 раз в сутки.

Отвар шалфея при болезнях горла

При воспалении слизистой глотки, ангинах, простудах, ларингите хорошо помогает полоскание горла теплым отваром шалфея. Для достижения быстрого эффекта полоскания необходимо проводить 5—6 раз в сутки. Полоскания могут быть заменены на рассасывание специальных травяных таблеток на основе шалфея. Приятный вкус и большая концентрация полезных веществ помогут быстро справиться с проявлениями болезни.

Отвар шалфея в гинекологии

Спринцевать влагалище или делать ванночки необходимо 2 раза в день

Важно запомнить, что температура отвара шалфея должна быть около 38 C

Отвар шалфея при кожных заболеваниях

При угревой болезни, грибковых поражениях кожи, гнойных ранах обмывания следует заменить на промокания для избежания распространения инфекции на здоровые участки. Делается это следующим образом: ватный диск обильно смочить в отваре шалфея, слегка отжать, промокающими движениями нанести отвар на пораженную кожу. Дать высохнуть. Взять новый диск и проделать тоже самое второй раз. Таким образом обработать всю пораженную поверхность.

Отвар шалфея в борьбе с перхотью и выпадением волос

Для устарнения перхоти и стимуляции роста волос вымыть голову шампунем и обильно ополоснуть волосы отваром шалфея, отжать руками. Укутать голову старым полотенцем (отвар обладает красящими свойствами) на 10 минут. Снять полотенце и дать высохнуть волосам естественным путем без применения фена.

Народные рецепты

Народная медицина чаще всего использует шалфей в виде отваров, настоев и чая. Поэтому предлагаю остановиться на рецептах этих средств отдельно.

Отвар

Отвар из шалфея совсем не сложно приготовить, но он поможет вам при различных недугах.

Для этого вам потребуется:

  1. 2 столовые ложки сушеной травы;
  2. 500 мл воды.

Залейте шалфей водой и поставьте на огонь. Как только жидкость закипит, снимите ее с плиты и дайте остыть.

Такое средство можно пить или применять для полоскания горла.

Настой

Для того, чтобы приготовить настой, вам потребуется:

  1. 2 столовые ложки сухого шалфея;
  2. 500 мл отфильтрованной воды.

Как видите, ингредиенты у настоя и отвара одинаковые. Разница лишь в том, что при приготовлении настоя вода и трава не подвергаются термической обработке.

Вам достаточно залить шалфей водой, прикрыть емкость и оставить жидкость настаиваться 2-3 дня в сухом месте.

Это средство лучше всего подходит для приема внутрь при лечении болезней ЖКТ.

Настой также используется как антисептическое средство для ванны или бани.

Спиртовая настойка

Для того, чтобы приготовить спиртовую настойку, нужно взять несколько свежих или сухих листьев и залить их водкой или медицинским спиртом. Затем емкость следует тщательно закрыть и оставить на три недели в прохладном и сухом месте.

Когда настойка будет готова, ее можно добавлять по чайной ложке в чай или кофе при простудных заболеваниях или просто для укрепления иммунитета.

Спиртовая настойка не используется отдельно из-за алкоголя, по той же причине ее не рекомендуется давать маленьким детям.

Чай

Чай из шалфея – простейшее в приготовлении средство, которое можно пить, даже если вы хорошо себя чувствуете. Он придаст вам сил и укрепит иммунитет.

Возьмите одну чайную ложку сухого шалфея из расчета на 250 мл кипятка. Заваривайте в течение 5 минут и пейте как обычный чай. Я рекомендую добавить в напиток дольку лимона или немного меда, или же смешать сразу несколько лечебных трав для усиления эффекта – для этого подойдет, например, ромашка, мята или чабрец.

На нашем сайте вы можете найти и другие рецепты чая из шалфея и прочих лечебных трав.

Вы также  можете узнать о полезных свойствах этого растения из видео:

Описание, распространение, история

Шалфей – многолетнее травянистое растение семейства яснотковых. Его ближайшие родственники – лаванда, тимьян, розмарин, мята перечная. Кусты достигают в высоту 20-70 см.

Его узнают по рыхлым вытянутым соцветиям до 20 см длиной, фиолетовым цветкам и серо-зеленым листьям с легким пушком. Их поверхность покрыта желёзками, которые выделяют эфирное масло. Именно оно определяет широкое применение растения в медицине, парфюмерии и кулинарии в качестве специи.

Родина шалфея – Италия и территории Юго-Восточной Европы. Он теплолюбив, поэтому чаще всего встречается в южных климатических зонах европейских стран. В России растение предпочитает лесостепь. Оно выдерживает низкие температуры средней полосы. Цветет с июня по август. Я под Анапой нашла цветущий экземпляр в ноябре.

Ученые насчитывают 900 разновидностей, но далеко не все они демонстрируют полезные свойства. Все написанное ниже относится к шалфею лекарственному.

Сегодня шалфей выращивают на специальных плантациях. Это популярное лекарственное фитосырьё и компонент косметических средств. На основе экстракта выпускают пастилки от кашля, таблетки для рассасывания, спреи для повышения иммунитета в период эпидемий, растворы для местного применения.

Рецепты напитков для красоты и здоровья

При правильном питании и похудении можно готовить разные варианты напитков с шалфеем. Рецепты разные и можно легко подобрать напиток на свой вкус. Вот интересные и полезные рецепты.

Отвар

Листья шалфея (десять штук) залить половиной литра кипятка. Варить на водяной бане двадцать минут. Охлаждать полчаса. Затем разбавить 150 мл отвара водой до 250 мл и пить за час до еды.

С душицей и имбирем

Две чайных ложки сухого шалфея, чайную ложку душицы залить стаканом кипятка. Через пятнадцать минут добавить два ломтика имбиря и три листика мяты. Настаивать еще десять минут. Пить с медом.

С листьями земляники и смородины

Чайную ложку шалфея, по три листика смородины и земляники залить 300 мл кипятка. Проварить три минуты. Добавить горсть ягод смородины или малины.

С розмарином

По чайной ложке шалфея и розмарина залить двумя стаканами кипятка. Настоять пятнадцать минут. Добавить ломтик лимона.

С плодами шиповника

Столовую ложку плодов шиповника, пару листиков мяты и чайную ложку шалфея залить 500 мл горячей кипяченой воды. Настоять в термосе в течение двух часов. Пить можно с медом и ломтиком апельсина.

Лимон, корень женьшеня, зеленый чай, лимонник, куркума, анис, листья брусники в составе чая помогут ускорить обмен веществ, нормализовать процессы пищеварения. Поэтому похудение будет более эффективным, если выбирать рецепты чая с добавлением разных трав и плодов. Шалфей очень желательно включать в рацион, если нет противопоказаний. Но употреблять его надо умеренно.

Пройдите тестСоблюдаете ли вы правила здорового питания?
Знаете ли вы принципы здорового питания? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете!

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Химический состав

Молотый высушенный шалфей – ценный источник минералов, витаминов, других полезных веществ. Он содержит флавоноиды, фитоэстрогены, алкалоиды, дубильные и смолистые вещества, а также некоторые органические кислоты:

  • олеаноловую,
  • урсоловую,
  • хлорогеновую.

Состав витаминов я вывела в таблицу. Данные относятся к высушенному молотому сырью и взяты с официального сайта USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Наименование Количество на 100 г, мг % суточной нормы
Бета-каротин 3,5 69,7
B1 0,75 50,3
B2 0,34 18,7
B6 2,69 134,5
B9 27,4 68,5
C 32,4 36
E 7,5 49,9
K 171,5 1428,8
PP 5,72 28,6

К перечисленным веществам можно добавить лютеин и зеаксантин, которых здесь 190 мг на каждые сто грамм сырья. Их антиоксидантные свойства снижают риск заболеваний глаз.

Минеральный состав необыкновенно богат. Шалфей лекарственный способен обеспечить поступление важнейших микро- и макроэлементов в значительном количестве.

Наименование Масса на 100, г % дневной нормы
Калий 1070 42,8
Кальций 1652 165,2
Магний 428 107
Сера 106,3 10,6
Фосфор 91 11,4
Железо 28,2 156,2
Марганец 3,1 156,7
Медь 75,7 75,7
Селен 0,4 6,7
Цинк 4,7 39,2

Как видим, железо, кальций, марганец здесь просто зашкаливают. Они необходимы для здоровья костей, поддержания иммунитета, предупреждения анемии.

В шалфее присутствуют фитонциды с противовирусными свойствами и горечи. Здесь много эфирного масла, содержащего борнеол, пинен, цинеол, сальвен, другие терпеновые соединения. В составе значительная доля полиненасыщенных жирных кислот – омега-3, омга-6.

Заказ в аптеках Москвы

Представленная информация о ценах на препараты не является предложением о продаже или покупке товара.

Информация предназначена исключительно для сравнения цен в стационарных аптеках, осуществляющих деятельность в соответствие со статьей 55 Федерального закона «Об обращении лекарственных средств» от 12.04.2010 N 61-ФЗ.

Название препарата Цена за 1 ед. Цена за упак., руб. Аптеки
Шалфея листья листья-порошок, фильтр-пакет (фильтр-пакетик) 1.5 г, пачка картонная 20, код EAN: 4603762000712, № Р N001343/02, 2008-02-28Фитофарм ПКФ (Россия)
1.6
Шалфея листья листья-порошок, фильтр-пакет (фильтр-пакетик) 1.5 г, пачка картонная 20, код EAN: 4601214002130, № ЛП-001908, 2012-11-16Здоровье фирма ООО (Россия)
3
Шалфея листья сырье растительное-порошок, фильтр-пакет (фильтр-пакетик) 1.5 г, пачка картонная 20, код EAN: 4601214002130, № ЛП-001908, 2012-11-16Здоровье фирма ЗАО (Россия)
3
3.75
Шалфея листья листья-порошок, фильтр-пакет (фильтр-пакетик) 1.5 г, пачка картонная 20, код EAN: 4601498007364, № ЛП-004260, 2017-04-26Красногорсклексредства АО (Россия)
3.01
3.6
3.8
Шалфея листья сырье растительное-порошок, фильтр-пакет (фильтр-пакетик) 1.5 г, пачка картонная 20, № Р N003794/02, 2004-11-29Здоровье фирма ЗАО (Россия)
4.85
Шалфея листья сырье растительное измельченное, пачка картонная 50 г, код EAN: 4601498006398, № ЛСР-005376/07, 2007-12-26Красногорсклексредства ОАО (Россия)
30
Шалфея листья листья измельченные, пакет (пакетик) бумажный 50 г, пачка картонная 1, код EAN: 4603762000699, № Р N001343/01, 2008-01-17Фитофарм ПКФ (Россия)
34.6
83
Шалфея листья лекарственное растительное сырье, пачка картонная 50 г, № 71/145/64, 1971-03-10Иван-Чай ЗАО (Россия)
40
Шалфея листья листья измельченные, пакет (пакетик) бумажный 50 г, пачка картонная 1, код EAN: 4605113000075, № ЛП-000431, 2011-02-28Иван-Чай ЗАО (Россия)
40
Шалфея листья листья измельченные, пакет (пакетик) бумажный 50 г, пачка картонная 1, № Р N003794/01, 2009-10-22Здоровье фирма ООО (Россия)
48.5
87
Шалфея листья листья измельченные, пакет (пакетик) бумажный 50 г, пачка картонная 1, код EAN: 4601214000143, № Р N003794/01, 2009-10-22Здоровье фирма ЗАО (Россия)
48.5
Шалфея листья листья измельченные, пачка картонная 50 г, код EAN: 4601498006395, 4601498006398, № ЛСР-005376/07, 2007-12-26Красногорсклексредства АО (Россия)
65
68

Сальвия последствия

  • Дисфория. Если шалфей был употреблен в больших дозах, он может вызвать у человека дисфорию, поэтому наркоманы не любят употреблять это вещество. Ведь зависимым самое главное получить состояние эйфории и они будут употреблять такой препарат ещё долгое время. А шалфей наоборот вгоняет наркоманов в ощущение грусти, депрессии и плохих мыслей. Поэтому они его не очень любят.
  • Страх. Ещё одним негативным последствием от употребления шалфея становится страх. У некоторых не проявляется такого эффекта, но есть люди которые после употребления шалфея испытывают очень сильное ощущение страха, потому что он способен перенести сознание человека в другой мир. Но такого эффекта ощущения страха можно добиться только если употребить очень большую дозу шалфея.
  • Физиологическое воздействие. Наркотик шалфей оказывает плохой физиологический эффект на организм, который можно считать за негативные последствия. Огромное количество потребителей испытывают головокружение, тошноту, рвоту, потерю сознания, озноб снижение артериального давления, неполноценную речь, отсутствие координации и нарушение работы легких.
  • Долгосрочное негативное воздействие. Также есть несколько причин по которым шалфей оказывает негативные последствия, которые могут произойти из-за неправильного употребления вещества. После того, как у человека произошли серьезные галлюцинации — он может навредить самому себе и окружающим. Лучше всего убирать от таких людей подальше острые предметы, бытовую технику и уберечь их от вождения авто или выхода на улицу.

Шалфей лекарственный

Шалфей лекарственный – это растение, которое давно и достаточно широко применяется в народной медицине. Своё успешное шествие по всей планете шалфей лекарственный начал с земель Средиземноморья ещё в далёкой древности. Древнегреческие и римские медики начали применять лечебные свойства шалфея в медицине одними из первых, что подтверждается их многочисленными описаниями свойств данного растения. Шалфей получил второе название «священная трава» от Гиппократа, который рекомендовал эту траву всем для широкого применения в разных областях, особенно в медицине.

Кто хоть раз вдохнул этот терпкий аромат, не забудет никогда. Настоящий природный лекарь – шалфей лекарственный – одна из любимых трав народной медицины.

Интересен тот факт, что шалфей родом из Средиземноморья – Греции, Испании, Турции, а распространился по свету он торговыми путями вместе с купцами. В Европе эпохи Возрождения он был особенно популярен, из старых аптекарских книг известно множество рецептов, где главным веществом выступает шалфей.

Но не стоит путать шалфей луговой, который повсеместно встречается в средней полосе России и растет по лугам и обочинам дорог, с шалфеем лекарственным. Это два разных вида.

Шалфей как наркотик

Сальвия наркотик — растения, которые изначально росли в Южной Мексике и Центральной Южной Америке. Основным ингредиентом является сальвинорин, он очень сильно влияет на мозг с помощью присоединения опиатных рецепторов к нервным окончаниям. Но эти рецепторы не сравнить с теми, которые активизируются после употребления опиатов, таких как героин или Морфин.

Чаще всего люди жуют свежий наркотик шалфей или выпивают его сок. Но бывает так, что люди специально высушивают его и после этого курят. Структуры, которые борются с наркотиками в нашей стране причисляют шалфей к лекарствам, которые вызывают зависимость и побочные эффекты, наравне с ЛСД и марихуаной.

Эффект шалфейной зависимости:

  • Потеря физической координации;
  • Неконтролируемый смех;
  • Визуальные изменения или видения;
  • Ощущение параллельных реальностей;
  • Сонливость;
  • Чувство полной растерянности или безумия;
  • Потеря осознания своей личности;
  • Чувство полета, плавания, скручивания или поворота;
  • Ощущение своей неодушевленности;

Значение и применение

Хороший медонос; при благоприятной тёплой и влажной погоде обильно выделяет пахучий нектар. Кроме нектара, выделяет клей, который собирают пчёлы. Мёд тёмно-золотистого цвета, с приятным запахом. Медопродуктивность достигает 200 кг/га.

Листья содержат дубильные вещества.

Используется как декоративное растение для обсадки дорожек в парках и садах и клумб.

Применение в кулинарии

Листья используются в ликёро-водочной, рыбной, консервной и пищеконцентратной промышленности. Они обладают сильным остропряным запахом, пряным горьким вкусом. Он отлично сочетается с розмарином лекарственным. Им приправляют салаты, супы, овощи, мясо, рыбу, птицу, сладкие блюда. Пикантный аромат придаёт шалфей тёртым сырам и начинкам для пирогов.

Шалфей лекарственный популярен в кухне стран Южной Европы и США. В США их используют для отдушки чая, табака, колбас, ливерных изделий, сыра, безалкогольных напитков, а также в пряной приправе к зайчатине и свинине, рубленому мясу, почкам, дичи и ветчине. Особым образом употребляют растение в Китае, заваривая как чай. В пищевой промышленности России листья растения добавляют в пряную и маринованную сельдь. Во многих странах сушеный шалфей включают в состав пряных смесей.

Применение в медицине

Свежая и высушенная трава шалфея — традиционное народное лекарственное средство (настои, отвары). Шалфей лекарственный применяли в русской народной медицине для лечения туберкулёза лёгких, при бронхите, ангине, как тонизирующее средство, при отёках, атеросклерозе, полиартрите, радикулите, геморрое, стоматите, кровоточивости дёсен, при лечении , сахарного диабета, обильной потливости в климактерический период, а также как болеутоляющее и успокаивающее при желудочных коликах.

В медицине шалфей используют как сырьё для получения настоек, а также экстрактов, которые затем вводят в лекарственные препараты (Сальвин). Их рекомендуют при воспалении полости рта, зева и миндалин, катаре верхних дыхательных путей, зубной боли, как отхаркивающее средство, для укрепления дёсен. В зарубежной медицине растение рекомендуют также при желудочно-кишечных воспалениях, язвенной болезни желудка, гастрите, колите, метеоризме, поносе, заболеваниях печени, жёлчного пузыря и почек; как наружное средство — при гнойных ранах, ушибах.

Эфирное масло шалфея лекарственного применяют в парфюмерно-косметической промышленности для ароматизации зубного порошка и пасты. Экспериментально установлено, что жирное масло из семян является бактерицидным средством, его используют для ингаляций.

Размножение и агротехника

Размножается семенами, рассадой, а также делением растений и черенкованием. Сев проводят под зиму или ранней весной. Подготовка почвы такая же, как и под другие пропашные культуры. После уборки зерновых почву лущат на глубину 4—5 см, через месяц проводят основную вспашку на глубину 25—27 см. Затем поле боронуют и культивируют. Ширина междурядий 70 см. Глубина заделки семян 2—4 см, норма высева 8 кг/га. Всходы появляются через 18—22 дня. Сразу после появления всходов делают шаровую прополку в рядах.

Уход заключается в трёх-четырёх прополках и культивациях. С образованием второй пары настоящих листьев всходы прореживают на расстоянии 20 см. В букете оставляют два-три растения.

На перезимовавших плантациях до начала весеннего отрастания прошлогодние стебли удаляют на высоте 5 см от поверхности почвы, дают подкормку и культивируют междурядья. Дальнейший уход состоит в рыхлении междурядий и прополке в рядах.

Слева направо. Различные виды листьев. Верхняя сторона листа (увеличено). Нижняя сторона листа (увеличено).

Полезные свойства шалфея

Еще Гиппократ указывал на полезные свойства растения и рекомендовал применять его для придания сил и продления молодости.

В соцветиях и листьях шалфея обнаружено 0,3–0,5 % эфирного масла, в котором содержатся линалоол, уксусная кислота, ароматические смолы, пинен, муравьиная кислота, флавоноиды, а также дубильные вещества.

В семенах шалфея находится около 20 % белка и 30 % жирного масла, которое быстро высыхает, а корни шалфея имеют в своём составе кумарин.

Растению присущи ярко выраженные противовоспалительные, антимикробные, кровоостанавливающие, общеукрепляющие свойства, а также шалфей способен повышать секреторную активность пищеварительного тракта, увеличивать выделение желудочного сока и может уменьшать повышенное потоотделение.

Лекарственным сырьем у шалфея служат листья и верхушки растения с цветками.

В народной медицине шалфей применяется:

Желудочные сборы с этим растением помогают при вздутии живота, обладают желчегонным эффектом, стимулируют аппетит и перистальтику всех отделов пищеварительного тракта

Шалфей – хороший стимулятор иммунитета, кроме того, он улучшает память, усиливает внимание и увеличивает работоспособность

В косметологии

  • Компресс из отвара шалфея на область глаз поможет избавиться от темных кругов и сделать взгляд сияющим.

  • Эфирное масло шалфея используется при составлении ароматов в парфюмерии. Кроме того, оно обладает свойством закреплять другие легко разрушающиеся эфирные масла, что позволяет создавать стойкие духи, туалетные воды и одеколоны.

Шалфей — лечебные свойства и противопоказания

Исследовав химический состав шалфея, обнаружили наличие эфирных масел во всех его частях. Здесь присутствуют различные пахучие вещества, включая камфару.

Состав растения

В шалфее есть алкалоиды, флавоноиды, фитоэстрогены, дубильные вещества, витаминные и минеральные соединения.

Этот состав и обеспечивает разностороннее его действие на организм человека.

Это растение применяется как сырье для приготовления отваров, эфирных масел, настоев, спиртовых настоек, таблетированных препаратов.

Шалфей используют наружно для:

  Компрессов.

  Масок.

  Обертываний.

  Примочек.

  Ингаляций.

  Ванночек.

Помимо этого он применим для влагалищных спринцеваний, клизм, полосканий и приема внутрь. Также нельзя не отметить распространенного применения масла шалфея для ароматерапии.

Свойства шалфея лекарственного

Шалфей обладает рядом лечебных характеристик, которые нашли применение в различных областях медицины и уже много веков используются для излечения различных заболеваний.

В процессе исследований у сальвии были выявлены следующие свойства:

  Противовоспалительные.

  Антимикробные.

  Противогрибковые (выражены слабо).

  Антиоксидантные.

  Иммуномодулирующие.

  Регенеративные (стимулируют регенерацию тканей).

  Противоотечные и тонизирующие.

  Отхаркивающие.

  Мочегонные.

  Вяжущие.

  Антитоксические.

  Кровеостанавливающие.

  Болеутоляющие.

  Успокоительные.

  Антисекреторные (угнетают работу потовых и сальных желез, но стимулируют выделение пищеварительных ферментов, желчегонное средство).

Итак, все целебные свойства растения были выявлены, изучены и теперь они успешно применяются для разрешения различных проблем со здоровьем.

Его назначают для лечения заболеваний простудного характера, женских болезней и при климаксе, для нормализации функций ЖКТ, при некоторых стоматологических проблемах.

Еще он помогает при диабете, ревматизме, геморрое, атеросклерозе, артрите, стоматите, гипергидрозе, поносе, неврите, цистите.

Также его используют в дерматологии, травматологии, косметологии и как ароматическую добавку.

Противопоказания и предостережения

Несмотря на массу полезных свойств, шалфей имеет некоторые ограничения в применении. От его использования рекомендуется воздержаться в следующих случаях.

  1. При проявлении эпилепсии.
  2. Во время вынашивания плода.
  3. На этапе выкармливания младенца грудным молоком.
  4. При проблемах с почками.
  5. При нарушении функций щитовидной железы.
  6. До достижения пятилетнего возраста (особенно при использовании эфирно-масляных препаратов).
  7. Если наблюдается проблемы с давлением (гипо- или гипертония).
  8. При высоком уровне эстрогенов и связанных с этим заболеваниях – эндометриоз, опухоль груди, поликистоз, миома и пр.
  9. При наличии аллергической непереносимости и индивидуального неприятия.

Также следует помнить, что шалфей обладает выраженным отхаркивающим действием. Поэтому при лечении простуды использовать его следует только для облегчения отхождения мокроты на начальных этапах заболевания.

Дальнейший прием препаратов с шалфеем будет стимулировать его усиление, а не излечение. Строго говоря, продолжительное непрерывное использование шалфея противопоказано в любом случае.

Это может привести к отравлению. После курса терапии (до 1 месяца, максимум — 3) следует делать перерыв.

Возможные побочные эффекты

При превышении дозировки, а также в качестве побочного действия наблюдается:

— Головокружение, мигрени.

— Зуд, покраснение покровов.

— Резкое изменение давления.

— Сонливость.

— Спад аппетита.

— Признаки отравления.

— Эпилептические приступы.

— Галлюцинации.

Лекарственное сырьё

Эфирное масло шалфея лекарственного.

Уборка урожая и хранение сырья

У шалфея лекарственного сырьём служат лист (лат. Folium Salviae) или цветущие верхушки. Первый сбор их делают в сентябре в год посева. В последующие годы листья собирают 2—3 раза за вегетацию, начиная с цветения и заканчивая в сентябре. Убирают шалфей и скашиванием надземной массы.

Сушат листья в сушилках, на чердаках, под навесом. Выход сухой массы составляет (%): при первом летнем сборе — 25, при последнем осеннем — до 35. Хорошо высушенные листья упаковывают в тюки и хранят в сухом помещении. На семена шалфей убирают в период побурения семян в нижних чашечках.

Химический состав

Все части растения содержат эфирное масло, количество которого в листьях 1,3—2,5 %. Эфирное масло состоит из D-α-пинена, цинеола (около 15 %), α- и β-туйона, D-борнеола и D-камфоры. В листьях обнаружены также алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, олеаноловая и урсоловая кислоты. В плодах содержится 19—25 % жирного масла, представленного в основном глицеридами линолевой кислоты.

Выход эфирного масла из верхушек стеблей с листьями и цветками для Крыма указывается 0,46 %, для Сухума — 0,32 %; установлено, что перед цветением выход масла увеличивается.

Фармакологические свойства

Сверху вниз. Молодая поросль.Заросли шалфея.Цветок.Семена.

Препараты из надземной части (листья и цветы) шалфея лекарственного обладают дезинфицирующим, противовоспалительным, вяжущим, кровоостанавливающим, мягчительным, мочегонным действием, уменьшают потоотделение.

  • Шалфей применяют в виде отвара или настойки — для полоскания рта как вяжущее и антисептическое средство при стоматитах, кровоточащих деснах, ангине; в виде спринцеваний — при гинекологических заболеваниях.
  • Ингаляции отваров или ароматерапевтическое эфирное масло рекомендуют при воспалении дыхательных путей.
  • Наружно отвары шалфея употребляют при выпадении волос, а в сочетании с цветами бузины — при геморрое.
  • Это растение тормозит лактацию у кормящих матерей, оказывает положительное действие при гастритах, колитах, язве желудка, метеоризме, воспалении желчного пузыря.
  • Препараты шалфея используют для укрепления центральной нервной системы.
Противопоказания

Шалфей противопоказан для внутреннего применения при острых воспалительных процессах в почках, при беременности.

Распространение и экология

Родина шалфея лекарственного — Италия и юго-восточная Европа (Греция, Албания, республики бывшей Югославии). Натурализовался повсеместно. На территории России в диком виде не встречается, гербарные образцы представляют собой культурные или одичавшие растения.

Культивируют в Греции, Италии, Франции, Чехии, Словакии, республиках бывшей Югославии, Молдавии, России (Краснодарский край), на Украине и других странах.

Растёт на полях, огородах, в садах, как культурное или одичавшее.

Шалфей относится к теплолюбивым растениям, в суровые зимы и при недостаточном снеговом покрове вымерзает.

Засухоустойчив, не выносит избытка влаги.

Ботаническая иллюстрация из книги Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector