Что приготовить на день рождения ребенка?

Рецепты

Самое время продумать концепцию каждого блюда на детский стол, главное, приготовить:

• закуску;
• горячее блюдо;
• десерт;
• напиток.

Выбор правильного рецепта также будет зависеть от того, дети какого возраста придут на праздник.

Для самых маленьких

Закусочное печенье с творожно-куриной начинкой

Для приготовления понадобятся: детское галетное печенье, 300 грамм куриного филе, 200 грамм творога или детского творожка без наполнителей.

Куриное филе необходимо отварить и измельчить в блендере. Творог перетереть через сито. Смешать вместе ингредиенты, после выложить их в форме шарика на детское печенье. Сверху украсить крошкой из печенья.

Основное блюдо: шарики из индейки с овощным гарниром

Возьмите 300 грамм индюшиного мяса, измельчите его в фарш. К фаршу добавьте мелко порубленный лук и 2 перепелиных яичка, хорошо перемешайте. Сформируйте из готовой смеси шарики и либо готовьте их на пару, либо поместите в форму и отправьте в духовку, добавив немного сливочного масла.

Для гарнира отварите 5 средних картофелин и 5 соцветий брокколи, после измельчите их с помощью блендера с добавлением сливочного масла. На тарелку выложите готовые шарики с красивым ярко-зеленым пюре.

Детский торт на десерт

Чтобы его приготовить, понадобятся такие продукты: 1 упаковка детского печенья, 100 мл детского молочка, 300 грамм детского творога, банан, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла.

Этапы приготовления следующие.

1. Высыпаем печенье, добавляем к нему молоко. После того как печенье размякнет, добавляем сливочное масло, соединяем все до состояния однородной массы. Разделяем готовую смесь на 2 части.
2. Берем формочку (салатник, пиалочку) диаметром 15 см, застилаем ее пищевой пленкой. Выкладываем на дно одну часть измельченного печенья, после чего ставим в холодильник на 45 минут.
3. Вилкой превращаем банан в пюре, соединяем его с творогом и выкладываем смесь на печенье.
4. На творожную прослойку кладем вторую часть печенья, накрываем формочку пищевой пленкой, отправляем в холодильник на 2 часа.
5. Достаем застывший десерт, переворачиваем его на тарелку, убираем пленку и украшаем фруктами, ягодами.

Для детей 2–3 лет

Для этого возраста арсенал блюд значительно можно расширить благодаря ярким овощам и фруктам. Например, для закусок идеально подойдут канапе и бутерброды. С украшением этих блюд фантазия может разгуляться как угодно! Очень здорово, если найдутся формочки для вырезания фигур: сердечки, звездочки, разные животные. Из них ломтики хлеба превратятся в настоящее полотно для творчества.

Для наполнения бутербродов берите продукты ярких цветов: помидоры, зелень, маслины, твердый сыр, морковь. Для канапе также подбирайте разнообразные составляющие, комбинируйте их по цвету и форме, составляйте разные фигурки. А еще лучше — разложить по тарелкам разные компоненты и предложить сыграть в съедобный конструктор! Пусть детки сами собирают на шпажки пирамидки или другие фигуры.

Идеальным горячим блюдом для малышей этого возраста станет пицца. Рецепт ее идентичен любой взрослой пицце, только вместо майонеза или кетчупа лучше использовать соус на основе сливочного масла, а вместо бекона или колбасы добавлять отварное мясо, нарезанное кубиками или тонкими слайсами.

На десерт можно подать маленькие порционные молочные суфле или пудинги, украшенные фруктами.

Желе «Пляж» — оригинальный десерт

Для этого оригинального десерта нам нужно приобрести следующие продукты:

1) Желе синего цвета;

2) Печенье «Юбилейное»;

3) Небольшие фигурки мишек из мармелада или любые другие герои.

4) Бумажные зонтики.

5) Порционные небольшие мисочки.

Для начала нужно приготовить желе по инструкции на упаковке. Заливаем его в наши мисочки на половину емкости. Отправляем застывать. Печенье измельчаем в блендере.

Вынимаем готовое желе и начинаем засыпать «пляж». Для этого печеньем покрываем половину формы так, чтобы получился берег моря. На «песок» кладем фигурку из мармелада и втыкаем зонтик. Десерт готов!

Самый любимый детский праздник

День рождения. Самый желанный детский праздник. А почему его так любят дети?

• Потому, что в свой День рождения они чувствуют себя особенными.
• Потому, что родители устраивают для них весёлый праздник.
• Потому, что к ним приходят в гости друзья.

• Потому, что они получают подарки.

• Потому, что задувают свечи на именинном торте.
• Потому, что становятся старше на целый год.
• Потому, что в День рождения можно много того, чего в обычной жизни нельзя.

Жаль только, как верно подметил Крокодил Гена, что такой замечательный день бывает лишь один раз в году. Поэтому ваша святая обязанность, как родителей, сделать так, чтобы до следующего своего Дня рождения ваш ребёнок с большим восторгом вспоминал предыдущий. И с нетерпением ждал, когда же он станет взрослее ещё на один год. И опять в его жизнь придёт сказка…

Создайте для маленького именинника и его гостей атмосферу праздника. Украсьте комнату воздушными шарами, огоньками, мишурой

Детский бутерброд «Клоун»

Такой бутерброд можно приготовить на праздник и в обыденный день. Когда у вас гости, веселье. Между делом нужно подкрепить ребят. Исли ваш малыш плохо ест, то после прогулки или на завтрак он точно съест данную закуску с удовольствием!

Ингредиенты:

• Булка круглая — 0.5 шт.
• Салат кудрявый — 3 г
• Морковь — 20 г
• Паприка красная — 20 г
• Паприка желтая — 20 г
• Помидорка черри — 1 шт.
• Маскарпоне — 2 ст.л.
• Салями — 1 кусок
• Маслины — 2 шт.

Приготовление:

Щёчки у клоуна удобнее всего сделать из колбасной продукции. Вырезать их необходимо трубкой для извлечения сердцевин фруктов. Круги должны быть ровными, небольшого размера.

Используя паприку, подходящих цветов, вырезать красные губы и треугольную клоунскую шапку

Морковь очистить, сполоснуть холодной водой. Очистить от кожуры. Натереть на крупной тёрке. Это будут оригинальные волосы для клоуна

Булку разрезать пополам. Одна половина будет основной частью закуски. Таким образом, из булки получается два бутерброда. Смазать её средним слоем плавленого сыра.

Жабо оформить в нижней части основы. Используя кудрявый лист салата.

Когда все необходимые части готовы, можно сформировать милую клоунскую мордочку. На роль глаз прекрасно подходят оливки. А вот для носа – маленькие помидоры черри.

Вкусно, полезно, оригинально и просто. Зато сколько всплеска положительных эмоций

При этом не важно, праздник у вас или обычный день

Приятного вам аппетита, позитивного настроения!

Сладкий стол: торты и прочие сладости

Какой день рождения обходится без торта – его появление практически всегда становится кульминационным моментом праздника.

Конечно, перед мамами всегда стоит выбор – заказать торт на день рождения мальчику 10 лет в кондитерской либо испечь его дома самостоятельно.

К тому же есть рецепты изумительно вкусных и простых в приготовлении угощений, начиная с классических тортов и заканчивая прикольными пряниками, десертами, капкейками, кексами.

Если даже нет опыта приготовления сложной выпечки, сделать желейный не составит труда. К тому же, здесь есть место для творческих экспериментов и воплощения самых невероятных идей.

Для приготовления понадобится:

• сливочное масло;
• печенье песочное;
• корица;
• фрукты;
• желатин;
• шоколад;
• жирные сливки;
• творожная масса;
• сахарная пудра.

Для основы подготавливаем сливочное масло, печенье и корицу. Ингредиенты тщательно перемешиваем и утрамбовываем в разъемной форме для торта. Отправляем в морозилку на 15–20 минут.

Для следующего желейного слоя можно выбирать любой наполнитель – фрукты, ягоды, шоколад. Самый красивый торт получится, если комбинировать несколько слоев.

Готовим желатиновую смесь по инструкции на упаковке, добавляем растопленный шоколад и жирные сливки – 200 мл. Перемешиваем и отправляем томиться на слабом огне, не доводя до кипения.

В блендере смешиваем 200 г творожной массы с подготовленной шоколадной смесью и добавляем сахарной пудры 50 г. Выкладываем на основу торта и отправляем в холод застывать.

В новую желатиновую смесь добавляем ягодный сок, нарезанные фрукты и ягоды. Даем немного настояться и заливаем ею первый слой после того, как он застыл.

Количество слоев и их наполнение можете комбинировать по своему усмотрению. Украшайте торт на свой вкус – свежими ягодами или хлопьями миндаля, шоколадной стружкой или фигурками из марципана.

Торт на день рождения 10 лет девочке может стать не только вкусным угощением, но и отличным занятием для вашего ребенка.

Такие совместные хлопоты накануне праздника точно придутся по душе девочкам и даже некоторым мальчишкам.

Детское меню на День рождения не представляется без сладкого стола

Важно приготовить на праздник вкусные блюда, при этом учитывая возраст то, что есть много сахара вредно для детского организма. На помощь придут несколько простых рецептов сладостей, которые можно без опаски поставить на детский стол. Понадобится для приготовления:

Понадобится для приготовления:

• Печенье – 200 г;
• Сливочное масло – 80 г;
• Корица – 1 ч. л.;
• Желатин – 80 г;
• Горький шоколад – 100 г;
• Белый шоколад – 100 г;
• Молочный шоколад – 100 г;
• Сливки – 500 мл;
• Творог – 500 г;
• Сахарная пудра – 150 г;
• Мята.

Пошаговая инструкция:

1. Залить желатин прохладной водой.
2. Перемолоть печенье, добавить к нему масло и корицу, снова перемешать.
3. Застлать форму бумагой. Сделать основу чизкейка из полученной массы и поставить в холод на 10 мин.
4. Растопить горький шоколад на водяной бане. Добавить в половину сливок половину желатиновой массы и подтопить на медленном огне. Перетереть половину творога, добавить в него остывший шоколад, сливки с желатином и сахарную пудру. Перемешать все в блендере. Налить получившуюся смесь в форму и отправить в морозильную камеру на 10 мин.
5. Аналогичные действия проделать с белым шоколадом, после налить его поверх черного и поставить в морозильную камеру до полного застывания.
6. Перед подачей нужно посыпать блюдо тертым молочным шоколадом и украсить мятой.

Детское мороженое

• Молоко – 500 мл;
• Сливочное масло – 50 г;
• Крахмал – 0,5 ч. л.;
• Сахар — 1 ст. л.;
• Желток – 2 шт.

1. В молоко добавить масло и нагреть до его растворения.
2. Смешать отдельно сахар и крахмал, добавить желтки и взбить до образования пенной массы.
3. Добавить в полученную массу молоко (должна получится жидкая сметана). Нагреть смесь до кипения.
4. Горячую емкость со смесью поставить в ледяную воду и подождать охлаждения, при этом помешивая. После разлить массу по емкостям с крышками и поставить в морозильную камеру на 4 часа, помешивая каждые 30 мин для равномерного застывания.

Сладкий стол

Вы можете традиционно подать десерты в конце застолья, убрав со стола основные блюда. Но ведь это детский праздник, а дети очень любят сладкое и готовы есть его в любое время, поэтому стоит организовать отдельный столик со сладостями в форме полюбившегося всем в последнее время кэнди бара. Такой сладкий стол накрывают на небольшой тумбочке или комоде и оформляют вывесками, шарами, гирляндами и прочим декором. Ставят кэнди-бар рядом со стеной, которую тоже декорируют отрезом ткани или бумагой.

Разместите в кэнди-баре небольшие кексики, леденцы, шоколадные батончики, конфеты и пряники. Все сладости на такой сладкий стол подаются в нарядной посуде, а сам стол декорировать статуэтками и цветами. Поскольку наш праздник детский, то статуэтки можно заменить фигурками героев мультфильмов и маленькими игрушками, а живые цветы красивыми открытками и картинками.

Рядом с кэнди-баром расположите небольшие картонные или пластиковые коробочки, чтобы гости смогли забрать угощения с собой после праздника. Такие коробочки тоже можно украсить в стиле мероприятия.

Советы

При составлении меню на детский праздник следует воспользоваться несколькими советами:

Тщательно планируйте меню заранее. Лучше начать подготовку к празднику за месяц до мероприятия. Так вы успеете составить хорошее меню, выбрать и купить все необходимые продукты для праздничного стола. За это время можно без спешки определиться с тем, где вы будете заказывать праздничный торт.

Включайте в меню блюда, которые не содержат в своем составе множества ингредиентов, выбирайте не очень сложные комбинации продуктов. Базовой основой блюд должны стать ежедневные продукты, но с другим способом приготовления

Это, например, куриные рулетики с овощной или рисовой начинкой на горячее.

Обязательно уделите особое внимание оформлению блюд. Украшайте их, ориентируясь на выбранную для праздника тематику

Выбирайте для украшения овощи и фрукты разных цветов. Это позволит сделать стол более красочным и ярким для детей.

• Оформление комнаты должно соответствовать общей выбранной тематике для детского праздника. Развесьте постеры и декор по стенам и шторам. Стол застелите красивой яркой скатертью. Это должен быть материал, который легко моется. Дети часто проливают напитки или опрокидывают тарелки. Для совсем маленьких гостей подберите тематические салфетки, которые можно подвязывать на шее. Это защитит праздничные наряды от пятен.
• Не старайтесь перегрузить праздничный стол обилием разнообразных блюд. Для малышей это совсем ни к чему. Больший акцент сделайте на качестве и свежести продуктов, которые будут использованы для приготовления праздничных блюд. При возможности используйте больше охлажденных продуктов, чем из заморозки.
• Не включайте в меню продукты, которые могут вызвать аллергические реакции не только у вашего ребенка, но и у гостей. Лучше не включать арахис, цитрусовые и морепродукты. На сладкое (помимо торта) можно приготовить также желе из яблочного сока. Такая еда станет отличной заменой калорийному торту, она не вызовет аллергии.
• Заказывайте торт или пирожные только в кондитерских, которым вы доверяете. Если готовите торт дома, не используйте много сливочного масла или маргарина. Выбирайте более легкие по составу и менее калорийные десерты. Очень жирные десерты могут привести к несварению у малышей.

Замените покупные газированные напитки на самодельные морсы или компоты. Придумайте оригинальную подачу. Можно использовать разноцветные трубочки или украсить стаканчик долькой фруктов. Для малышей также отлично подойдут молочные коктейли с разными топпингами. В качестве добавок можно выбрать банановое пюре или клубнику. Для детей постарше приготовьте коктейль из домашнего ягодного морса, разбавленного газированной водой. В летнее время отличным вариантом будет немного охлажденный домашний лимонад.
Если веселье будет дома, старайтесь приготовить все блюда незадолго до проведения праздника. Не готовьте за несколько дней, иначе вполне возможно, что к празднику еда испортится

Обратите внимание на то, что все холодные закуски хранятся в холодильнике не более 12 часов с момента приготовления, а салаты, заправленные сметаной или йогуртом, не более 6-8 часов.

Обязательно поставьте фруктовую тарелку. Многие малыши просто обожают разные фрукты! Красиво порежьте их и положите в вазочку

Можно украсить все сахарной пудрой. Такая фруктовая тарелка должна стоять на столе в течение всего праздника. Она станет отличным декором праздничного стола и принесет море радости детям.

Интересные идеи для детского праздника также можно посмотреть в следующем видео.

День рождения — особенный праздник для каждого малыша. Ребенок с нетерпением ждет каждого праздника весь год. Отлично организованный праздничный стол станет прекрасным дополнением к подарку для малыша и принесет настоящую радость.

Основное блюдо

Основное блюдо обязательно должно быть в меню детского праздника. Поэтому тщательно продумайте, что именно это будет.

Мясо или рыба

Идеальным решением станет мясо. Для малышей наилучшим образом подойдет индюшатина, курятина, телятина. Особым успехом на детских днях рождениях пользуются шашлыки на шпажках из курицы.

Приготовление шашлычков:

1. Необходимо полтора кг куриного филе.
2. Его необходимо порезать на одинаковые кусочки.
3. Далее приготовить маринад: смешать 2 ст. л. оливкового масла с тремя ложками сметаны и лимонного сока, добавить соль и поперчить.
4. Кусочки курицы замариновать, добавить лук, порезанный полукольцами, он необходим, чтобы мясо стало мягким и сочным.
5. После этого замаринованные шашлычки отправить в холодильник на сутки (минимум – на час).
6. По прошествии времени кусочки нанизать на деревянные шпажки.
7. Жарить можно на мангале, а можно воспользоваться обычной сковородой, раскалив на ней немного подсолнечного масла. Если использовать второй способ, то полностью готовить мясо на сковородке не нужно, достаточно дождаться, пока кусочку подрумянятся.
8. Затем их переложить на фольгу, плотно завернуть и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на полчаса.

Блюдо получается аппетитным, красивым, вкусным и очень сочным.

На заметку!Кроме мяса, можно также использовать рыбу, главное, чтобы она была полностью очищена и не имела костей.

Гарниры

Как показывает практика, наилучшим вариантом станет картофель: пюре, фри или небольшие отварные кусочки. Вообще, с картофелем можно экспериментировать и подавать его в самых разных вариациях. Например, сделать картофельные грибы. Это очень просто, а внешний вид блюда никого не оставит равнодушным:

1. Картошку отварить в кожуре.
2. Кода остынет, придать ей форму грибов при помощи ножа.
3. Далее выложить на фольгу и запечь, пока не появится аппетитная корочка.
4. Для деток постарше можно приготовить такие грибочки во фритюре.

Еще один вариант гарнира – фаршированные картофельные лодочки:

1. Запечь в духовом шкафу семь картофелин крупного размера, затем извлечь мякоть, оставив немного около кожуры.
2. Обжарить около полукилограмма фарша с луком, добавить в него томатный соус.
3. Нафаршировать картошку, предварительно смазанную маслом.
4. Натереть сыр и присыпать лодочки.
5. Отправить блюдо в духовку на 10 минут (180 градусов).

Ну, а для тех, кто не любит картошку, подойдут другие гарниры, например, спагетти, рис и т. д.

Салаты

Еще раз акцентируем внимание на простоте и пользе блюд, приготовленных для деток. Поэтому не нужно готовить сложные салаты, заправленные майонезом

Отличным вариантом станет овощной салатик с растительным маслом или сметаной.

Если же без майонеза не обойтись, то он должен быть только домашнего приготовления. Использовать его можно для салата «Морковка»:

1. Отварить филе курицы или индейки, картошку, яйцо и морковку.
2. Формируя морковь, выложить слоями ингредиенты: мясо/картошка/яйцо.
3. Каждый слой смазать домашним майонезом.
4. Сверху присыпать морковкой. При помощи зубочистки сделать бороздки.
5. В качестве хвостика подойдет пучок петрушки или укропа.

Салат получается вкусным, оригинальным, красивым и, главное, полезным.

Горячее блюдо

Не стоит забывать про горячее блюдо. Что приготовить для детей вкусное, легкое и питательное? Включите в праздничное меню блюда из крольчатины, индейки или фарша. Какое бы кушанье вы ни создали, желательно украсить его или сделать детскую картинку на тарелке. Это может быть пейзаж или мордочка животного. Ингредиенты блюда подскажут, как можно творчески подойти к созданию и подаче на стол вкусного горячего. Горячее мясное блюдо может войти и в меню на годик ребенку. На день рождения малыша лучше не экспериментировать, а покормить его тем, что он любит и к чему уже успел привыкнуть к своему возрасту.

Вариант №1 Простой и вкусный салат на День рождения ребенку

Нам понадобится:

• Курица вареная — 150 г (филе или грудка)
• Картофель вареный — 200 г.
• Помидор — 1 шт.
• Киви — 2 шт.
• Морковь вареная — 1 шт.
• Яйца вареные — 1 шт.
• Йогурт натуральный или сметана — 2 ст.л
• Соль — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Способ приготовления:

1. Сварите картофель в мундире. Очистите его от кожуры и нарежьте на кубики.

2. Куриное мясо следует отварить и нарезать тоже кубиком.

3. Киви порежьте на мелкие кусочки.

4. Теперь остается нарезать помидорки, их тоже накрошите кубиками.

5. Посолите, добавьте натуральный йогурт и хорошо перемешайте.

6. Ну а теперь нужно своеобразно украсить салатик. Как например, сделала я. Достаточно просто и в тоже время красиво! Натрите на терке морковь и выложите ее на всю поверхность салата. Сделайте из яиц детали смешного зайчонка. Ну, и травку сделайте из зелени. Приятного аппетита!

Рецепты

Вот несколько рецептов, которые можно включить в меню детского праздничного стола.

Наггетсы

Для их приготовления вам понадобится 500 граммов куриного филе, 250 граммов сливок с 10% жирностью, растительное масло для обжаривания, панировочные сухарики, соль и перец. Филе курицы хорошенько промойте и разрежьте на небольшие кусочки. Примерная длина и ширина их должна составлять 2,5 – 3 сантиметра. Чтобы мясо было не таким жёстким, его нужно слегка отбить. Посолите, поперчите куриное филе и залейте сливками. Поставьте в холодильник приблизительно на 4 часа, чтобы мясо хорошенько промариновалось.

По прошествии этого времени, филе извлекается из холодильника. Каждый кусочек необходимо обмакнуть со всех сторон в панировочных сухарях и обжаривать на растительном масле, пока не появится золотистая корочка. Подавать такое блюдо можно с пюре или картофелем-фри.

Пицца

Пицца придётся по душе как для маленьких гостей, так и для детей подросткового возраста. Для её приготовления вам понадобится: 2 стакана муки, 0,5 стакана молока, 2 яйца, 1 чайная ложечка соли, 2 столовые ложки растительного масла, помидоры, сладкий перец, сыр, базилик. Замесите тесто. Для этого смешайте муку и соль, вбейте яйца и вылейте растительное масло, налейте подогретое молоко. Следует хорошенько вымешивать ингредиенты, пока у вас не получится тесто однородной консистенции. Его следует завернуть в полотенце и оставить на 20 минут. В это время приготовьте томатный соус: протрите помидоры на мелкой тёрке. Прокипятите их с небольшим количеством мелко порезанного базилика на медленном огне. Натрите сыр на крупной тёрке, порежьте помидоры и сладкий перец колечками. Раскатайте тесто и намажьте его остывшим томатным соусом, распределите помидоры и перец, сверху посыпьте сыром.

Можно также в качестве начинки использовать варёную колбаску или куриное филе (его необходимо нарезать небольшими кусочками, предварительно отварить или обжарить). Форму с пиццей помещают в духовку, разогретую до 170 градусов приблизительно на 20 минут. С пиццей будет прекрасно сочетаться томатный сок.

Рулетики из индейки или курицы

Вам потребуется филе курицы или индейки – около 1 килограмма. Мясо необходимо разрезать на кусочки, толщина которых приблизительно составляет 1 сантиметр. Отбейте мясо с 2 сторон, посолите, поперчите. На крупной тёрке нужно натереть сыр, добавить мелко порезанный зубчик чеснока и немного сметаны. Все ингредиенты хорошенько перемешиваются до образования однородной массы. На каждый кусочек филе выкладывается небольшое количество сырной начинки, после чего мясо нужно свернуть в рулетик и закрепить зубочисткой, чтобы он не «разошёлся» во время приготовления.

Рулетики выкладываются в формочку для запекания, её необходимо предварительно смазать растительным маслом. Запекать нужно при температуре 220 градусов на протяжении 30–35 минут. В качестве соуса приготовьте такую заправку: огурец потрите помельче и смешайте с небольшим количеством сметаны. В качестве гарнира можно использовать рис или картофельное пюре.

Канапе

Для приготовления канапе можно использовать разнообразные продукты: сыр, нарезанный небольшими кубиками, маленькие маринованные огурчики и грибочки, оливки или маслины, слабосолёное филе сёмги, копчёную колбаску и многое другое.

Лёгкий овощной салат

Можно приготовить лёгкий овощной салат: порезать небольшими кубиками помидоры, сладкий перец, огурец. Разнообразить это блюдо можно, если добавить порезанную кубиками моцареллу или фету. Заменить сыр также можно на отварное и слегка обжаренное филе курицы или индейки. Заправить салат лучше оливковым маслом с добавлением лимонного сока.

Картофель, запечённый в горшочке

Придётся по душе детям разного возраста картофель, запечённый в горшочке. Для его приготовления вам понадобится мясо (можно взять куриное филе или нежирный сорт свинины). Мясо следует хорошенько промыть и разрезать на небольшие кусочки, добавить картофель, порезанный кубиками. Поместите картошку с мясом в горшочки, посолите, поперчите. Сливки смешайте наполовину с кипячёной водой и залейте содержимое горшочков.

Горшочки отправляются в предварительно разогретую до 220 градусов духовку минимум на 1 час. Проверьте степень готовности мяса – если оно мягкое, значит, можно выключать. За 15 минут до готовности блюда, сверху рекомендуется посыпать тёртым сыром.

Мини-пиццы «Зверята»

Все знают, что дети просто обожают пиццу. Это блюдо обязательно будет пользоваться успехом! Рецепт мини-пицц рассчитан специально для детей.

Ингредиенты:

• Дрожжи — 1,5 ч. ложки
• Мука — 3 стакана
• Соль — 1,5 ч. ложки
• Сахар — 2 стол. ложки
• Растительное масло — 3 стол. ложки
• Луковица — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Томатный сок — 1 стакан
• Томатная паста — 1 стол. ложка
• Вареное нашинкованное мясо курицы
• Сыр тертый
• Перепелиные яйца
• Колбаса
• Маслины
• Помидоры

Приготовление:

Тесто для пиццы готовим в хлебопечке. Кладём в неё дрожжи, муку, соль, сахар и растительное масло. Включаем на 1,5 часа программу «Замес теста». Через 3 минуты после начала замеса добавляем 150 мл воды.

Если у вас нет хлебопечки, можно использовать готовое дрожжевое тесто или заместить массу самостоятельно.

Обжариваем нашинкованный мелко лук и чеснок. Добавляем томатный сок. Затем томатную пасту. Соус должен постоять на медленном огне 10 минут до образования густоты. Массу до однородности доводим в блендере.

Готовое тесто разделяем на маленькие шарики. Раскатываем их. Из небольших кусочков теста лепим «мордочки» и «ушки». Смазываем основу для пиццы соусом.

На пиццы выкладываем куриное мясо и сыр. Ставим в духовку на 20 минут.

Теперь остается только проявить фантазию: украшайте мордочки «зверей» яйцами, колбасой, маслинами, помидорами. Вы можете добавить зелень или любые другие ингредиенты.

Канапе для детского дня рождения

Фото

Чтобы канапе привлекли детский взгляд, они однозначно должны быть похожи на забавные игрушки. Поэтому, продумайте, из чего (очень свежего и полезного) они будут состоять. Отлично подойдут разнообразные варианты канапе из фруктов, сыра и нежирного мяса. И конечно, пофантазируйте над декором и образом вашего «произведения»!

Все малыши оценят идею и разнообразные маленькие бутербродики с овощами и куриным мясом разберут моментально.

Можно украсить отварное яйцо, сделав парус из тонкого мясного ломтика. Помидорки-черри помогут сделать из банального бутерброда с печеночным паштетом божью коровку или цветочек. Малыши непременно оценят разнообразие закусок.

Бутерброды «Божья коровка»

Вам понадобятся:

• Батон нарезной – 1 уп.
• Паштет из печени (лучше использовать домашний) – 200 гр.
• Пучок зеленого салата
• Помидоры Черри – 500 гр.
• Маслины – 1 банка

Способ приготовления:

1. Батон раскладываем на противне и слегка запекаем (до легкой корочки)
2. На кусочек батона намазываем паштет, слоем примерно 0,5 см.
3. Выкладываем на каждый кусочек листик салата.
4. Разрезаем помидор черри на пополам, делаем надрез на четвертинки с одной стороны, чтобы создавался вид немного распахнутых крылышек божьей коровки.
5. Вырезаем из маслины головки.
6. Глазки и крапинки на крылышках можно сделать с помощью сметаны и зубочистки.

1. Очаровательные божьи коровки будут радовать маленьких гостей своим вкусом и красотой!

Закуска «Грибочки на шпажках»

Вам понадобятся:

• Томаты Черри – 10 шт.
• Яйца перепелиные – 10 шт.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Сметана – 2-3 ст. ложки
• Небольшой пучок петрушки

Приготовление:

1. Отвариваем яйца, отрезаем верхнюю часть яйца, чтобы можно было удалить желток.
2. Желтки перетираем вилкой в миске, добавляем сметану, мелко натертый сыр.
3. Все тщательно перемешиваем, немного посолив.
4. Начиняем получившейся смесью.
5. Томаты черри разрезаем на 2 части, удаляем сок и часть мякоти. Чтобы помидор можно было надеть на яйцо как шляпку.
6. Нанизываем на шпажку в виде грибочка. Украшаем веточкой петрушки.
7. Такая очаровательная закуска придется по вкусу детям и взрослым

Учитываем возраст

При составлении меню обязательно отталкивайтесь от возраста ребенка. Не все продукты, которые можно подросткам, подойдут для малышей дошкольного и младшего школьного возраста.

Для малышей в возрасте 1-2 лет

Включайте в меню только нейтральные продукты, без аллергенных свойств. Не перегружайте стол обилием салатов или закусок. Для малышей этого возраста они совсем ни к чему. Приготовьте маленькие бутербродики из крекеров с куриным паштетом на закуску. На горячее можно сделать запеченные куриные тефтельки с картофельным пюре. На десерт отдайте предпочтение сливочному желе или суфле. Торт для детей этого возраста выбирать не стоит. Лучше отдать предпочтение легкому и полезному десерту, который не вызовет у малыша дискомфорта при переваривании.

Для малышей в возрасте 3-4 лет

В этом возрасте малыши превращаются в настоящих «нехочух». Накормить малыша становится крайне сложно. Что уж и говорить о праздничном меню, когда хочется порадовать любимого кроху! Чтобы малышу понравился стол, готовьте сразу несколько закусок из базовых продуктов, которые любит ваш малыш.

Отлично подойдут разнообразные варианты канапе из фруктов, сыра и нежирного мяса. Все малыши оценят разнообразные маленькие бутербродики с овощами и куриным мясом. Можно украсить все отварными яйцами, сделать парус или кораблик. Помидорки-черри помогут сделать из банального бутерброда с печеночным паштетом божью коровку или цветочек. Малыши непременно оценят разнообразие закусок.

Для горячего лучше выбрать курицу или индейку

Обращайте внимание на подачу блюд. Очень оригинально смотрятся шашлычки из индейки с кусочками ананасов или яблока. Приготовьте сметанный соус

Это будет отличное блюдо, которое понравится малышам

Приготовьте сметанный соус. Это будет отличное блюдо, которое понравится малышам.

Для оформления торта отлично подойдет тематика с любимыми героями из мультиков или сказок. Если вы закажете торт из мастики в кондитерской, мастера смогут сделать любые фигурки на торте или украсить его по вашему желанию. Выбирайте нежирные торты с легким кремом. Лучше выбрать йогуртовый или сметанный крем. Для украшения отлично подойдут ягоды или бананы.

7 фото

Для малышей 5-7 лет

Малышам этого возраста можно уже значительно расширять количество блюд и ингредиентов. Для праздничного стола можно приготовить несколько овощных салатов с добавлением курицы или индейки. Для закусок отлично подойдут канапе с овощами, фруктами, нежирным сыром и малосольной красной рыбкой.

9 фото

На горячее можно приготовить запеченные рулетики из говядины (с начинкой из чернослива). На гарнир к рулетам подойдет разноцветное картофельное пюре. Для этого приготовьте его по обычному способу. Разделите на 3 равные части. В одну часть добавьте немного сока из отжатой отварной свеклы. Во вторую можно добавить отжатый сок из шпината или петрушки. Оставшуюся третью оставьте прежней. Сервируйте рулетики разноцветным пюре, украсьте зеленью и порезанными половинками помидорок-черри. Малышам этого возраста обязательно понравится такой интересный вариант горячего.

На десерт можно выбрать торт с любыми декоративными элементами. Если хотите приготовить что-то более диетическое, чтобы не перегружать желудок ребенка тяжелой пищей, отдайте предпочтение разноцветному желе или пудингам. Можно приготовить их дома, используя желатин, или заказать в кондитерской.

Для детей 8-10 лет

В этом возрасте для малыша будет интересен сам праздник. Посоветуйтесь с ребенком, какой сюжет для проведения мероприятия ему больше по душе. Быть может, мальчики выберут пиратскую тему или межгалактическое приключение. Девочкам будут по душе волшебные замки или кукольная тематика.

Для праздничного меню отлично подойдут разнообразные овощные салаты и закуски. В качестве горячего можно подать запеченные медальоны из телятины с гарниром из овощей. Отдельно отварите рассыпчатый рис или разноцветные макароны. В дополнение приготовьте домашний томатный соус.

7 фото

Детки этого возраста очень любят пиццу или разнообразные наггетсы. Приготовить эти блюда можно легко и в домашних условиях. Пиццу можно сделать с разными начинками. Она быстро готовится и обязательно понравится деткам. Если хотите удивить и порадовать малышей еще больше, приготовьте маленькие мини-пиццы с разными начинками. Украсьте пиццу оригинально порезанными кусочками маслин и помидорками- черри. Такое блюдо обязательно понравится малышам.